Chương 6: Tổng tài cần giúp việc lập tức phải có mặt -p1

Sau khi giặt xong quần áo thì cũng tới giờ nấu cơm trưa. Cô hơi bối rối vì không biết nên nấu món ăn gì đây, vì ở nhà có mẹ chăm sóc đã quen nên cô chưa từng tự vào bếp nấu hoàn chỉnh một bữa ăn nào cả. Bây giờ bảo cô tự nấu một bữa ăn bình dân còn khó khăn chật vật chứ đừng nói nấu một bữa ăn cho Ông chủ của mình - chủ tịch một tập đoàn Kim Vũ lớn mạnh và giàu có. Cứ nghĩ làm giúp việc riêng cho ông chủ thì chỉ lo dọn dẹp nhà cửa và giặt quần áo, còn về việc nấu ăn phải có đầu bếp riêng nấu sẵn cô chỉ việc bưng ra bàn rồi mời ông chủ dùng bữa thôi chứ. Chả lẽ ông chủ cả cái biệt thự to lớn này mà không đủ tiền thuê thêm một đầu bếp nữa sao? Giờ cô đã hiểu tại sao mức lương của mình lại cao ngất ngưởng như vậy rồi, xem ra cằm đồng tiền của ông chủ cũng khiến cô phải dưng dưng nước mắt rồi. Người giàu họ đều biết quản lí đồng tiền của mình cả, đồng tiền được họ chi ra đều được xem xét kĩ càng cẩn thận. Kiếm tiền thật gian khổ mà, vậy mới biết thương cha mẹ nhiều hơn.Giờ này giữa trưa nắng có lẽ bố cô còn đang ngồi vạ vật dưới gốc cây nào đó để tranh thủ ăn bữa trưa, rồi sẽ rải tạm tấm áo mưa hay tấm bìa bao si măng mà tranh thủ chợp mắt đôi chục phút nghỉ ngơi chuẩn bị cho công việc ban chiều. Mẹ cô giờ này chắc cũng đang cùng đồng nghiệp nhanh chóng ăn vội ít cơm hộp mang sẵn ở nhà đi rồi nhanh cháo lao vào làm việc, vì công việc của bà ấy là dọn vệ sinh theo giờ lên phải tranh thủ từng chút một.

Nghĩ tới cha mẹ cô lại thấy bản thân mình may mắn hơn rất nhiều tự hứa với lòng sẽ cố gắng làm công việc này thật tốt, không để cha mẹ thất vọng và lo lắng thêm vì mình nữa.

Cô tìm trong tủ lạnh thấy có một ít rau xanh và cá, còn có thêm rất nhiều loại thịt ,tủ lạnh cũng được xếp rất ngăn nắp, bên trên ngăn đông đựng toàn bộ là thịt, bên dưới ngăn lạnh có chứa rất nhiều thứ gồm : nước ngọt, sữa tươi, sữa chua và rau củ cùng hoa quả ...

Cô đứng suy nghĩ một lúc lâu cũng chưa biết nên chọn món gì, đang nóng toát mồ hôi lại được làn khí lạnh từ tủ đá phả ra khiến cả cơ thể trở lên dễ chịu ,dịu lại hẳn, cứ như ngọn lửa đang cháy mà ai đó dội cho gáo nước vào xèo một cái tắt ngấm luôn.

Những khi gặp bế tắc cô đều nghĩ đến mẹ mình nên liền lấy điện thoại ra bấm tên Mẹ Vĩ Đại trên điện thoại mà bấm gọi. Chỉ vài tiếng tút tút đầu dây bên kia đã bắt máy ngay. Mẹ Hạ vội vàng nói vào trong điện thoại :

- Alo Bánh bao nhỏ hả con , sao rồi công việc có ổn không?

- Da con đây mẹ ơi, công việc ổn mẹ ạ , mẹ đang làm gì đó.

- Mẹ đang ăn cơm, sáng nay lúc con đi làm thì mẹ tranh thủ nấu cơm mang đi làm .

- Hôm nay mẹ làm món gì vậy?

- Mẹ nấu thịt kho tàu và canh rau cá nấu rau cải.

- Ngon quá mẹ ơi. Vậy mẹ ráng ăn nhiều vào nha. Con chào mẹ.

- Ừ chào con nha, hẹn gặp con vào buổi tối, chúc con làm việc vui vẻ nhé.

Sau cuộc nói chuyện với mẹ, cô đã nghĩ ra thực đơn bữa ăn trưa nay rồi. Cô sẽ nấu món ăn giống của mẹ. Đã nhiều lần nhìn mẹ làm nên cô cũng sớm đã nhớ hết toàn bộ cách nấu rồi mặc dù chưa từng được thực hành bao giờ.

Cô bắt tay vào việc đầu tiên là lấy thịt cá từ tủ đông ra ngâm nước cho rã đông sau đó quay qua tiếp tục với nồi cơm điện. Mở nắp nồi cơm điện rồi lấy xoong ra đong 3 bát gạo sau đó cho vào nồi. Đem gạo đi vo sạch qua 2 nước rồi mới đem đi nấu. Cô nhớ mẹ có dặn cách kiểm tra nước làm sao để cho gạo khi nấu chín sẽ thành hạt cơm dẻo chín đều mà không bị nát nhão. Đem đầu ngón tay trỏ đo mực nước tính từ gạo nếu được một đốt thì vừa đủ, nếu ít hơn thì cơm sẽ khô thiếu nước mà bị sống, còn nếu nhiều hơn thì cơm sẽ bị nhão nhoẹt không ngon.

Cắm cơm xong cô bắt đầu lấy một ít trứng trong tủ lạnh ra cho nước vào luộc chín, Trong khi chờ đợi thì đem rau cải ra nhặt sạch. Cũng không quên nhặt thêm một ít hành lá và bóc một ít tỏi khô và hành khô, cạo thêm hai củ gừng nhỏ nữa là tạm xong công tác chuẩn bị nguyên liệu .

Tắt bếp vớt trứng ra ngâm với nước lạnh cho dễ luộc vỏ.

Cô rửa sạch xoong và cho con cá chép 2kg vắt làm đôi, cho một nửa đuôi vào luộc với gừng và hành khô đập dập. Lại quay ra lấy thịt đã giã đông đem thái miếng vuông to hình con chì rồi bắc thêm một bếp nữa nấu nước trần qua thịt với hành khô , gừng và rượu Mai Quế Lộ.

Đợi cá luộc chín thì vớt ra đĩa để nguội. Thịt trần cho ra hết bọt khí bẩn thì cô bắt đầu đem rửa sạch, bật bếp đun nóng nồi đất sau đó thắng một ít đường làm nước màu cho dầu ăn và tỏi hành khô băm nhuyễn vào phi thơm sau đó cho thịt vào rang cho săn lại.

Theo như ở nhà thì mẹ cô hay dùng nước dừa để kho nhưng ở đây không có chuẩn bị sẵn nước dừa lên cô nhanh trí khui một lon nước dừa đóng chai trong tủ lạnh đổ vào. Xèo xèo xèo âm thanh phát ra vô cùng vui tai, nước dừa vào gặp thịt và hành tỏi phi thơm làm bốc lên mùi của thức ăn khiến cho dạ dày của cô cũng phải réo lên biểu tình đòi ăn.

Tính ra bận rộn vất vả cả buổi sáng cô đã kịp ăn gì đâu chứ. Ít thức ăn bữa sáng đã sớm bị cô tiêu hóa cả rồi sau những lần leo cầu thang lên xuống.