บทที่7 ทำน้ำส้มสายชู

ยามเหม่า อาหารเช้าวันนี้คือข้าวต้มธัญพืชหยาบ เมื่อกินอาหารเช้าเรียบร้อยแล้ว

คนที่จะขึ้นเขาวันนี้สะพายตะกร้าไว้ที่หลังคนละใบ ถุงผ้าก็เอาไปด้วยมีในบ้านมีแค่ห้าเล่ม จึงนำขวานกับธนูไปด้วย เดินเข้าป่ามาถึงบริเวณบริเวณเดิม

ใต้ต้นไม้ที่ท่านพ่อทำเครื่องหมายไว้เมื่อวาน นั่งพักดื่มน้ำจนหายเหนื่อยก็แยกย้ายกัน

ท่านพ่อกับท่านอารองนำเครื่องในหมูไปวางไว้ในหลุมดักสัตว์หลุมเดิมที่ขุดไว้เมื่อวานแล้วก็พากันไปล่าสัตว์ไม่ไกลจากบริเวณนั้นมากนัก

เฟยฮุยนำท่านอาเล็กและพี่เขยไปจับกุ้งที่แม่น้ำ เขาจำได้ว่าพี่ใหญ่ให้ขุดไส้เดือนไปด้วย ไส้เดือนจะทำให้กุ้งพากันเข้ามาในตะกร้ามากขึ้น เลยพากันขุดไส้เดือนก่อนแล้วค่อยไปจับกุ้ง

ชิงเฉินกับฟางซิน แยกย้ายกันมาเก็บปาเจียว สองพี่น้องช่วยกันเก็บปาเจียว ใส่ตะกร้าสองใบจนเต็ม

นำตะกร้าที่ใส่ปาเจียวเต็มแล้ว มาวางไว้ใต้ต้นตรงจุดนัดพบ สองพี่น้องก็พากันไปเก็บผักป่าเก็บพริกเก็บกระเทียมป่า ครั้งนี้ชิงเฉินขุดต้นพริกไปสองต้นกระเทียมป่าหนึ่งต้น นางจะนำไปปลูกที่บ้าน

เมื่อกลับมาที่จุดนัดพบ ชิงเฉินให้ฟางซินจุดไฟ ส่วนนางเดินไปตัดปาเจียวห่ามมาอีกสองเครือ

นางนำไม้ไผ่มาเหลาให้แหลมทำเหมือนไม้เสียบลูกชิ้น ไม้หนึ่งเสียบปาเจียวได้สามลูก ชิงเฉินและฟางซินช่วยกันปอกเปลือกปาเจียว เสียบไม้แล้วปิ้งจนสุก ที่เหลือก็มาพอดี ท่านพ่อกับท่านอารอง วันนี้ล่าไก่ปลาได้สองตัว

หลุมดักสัตว์ดักหมูป่าได้หนึ่งตัว หมูป่าหนักประมาณสองร้อยจิน สัตว์ป่าที่ได้มาวันนี้ท่านพ่อและท่านอารอง จะนำไปขายที่เหลาอาหารในเมืองพรุ่งนี้

ที่บ้านยังมีเนื้อหมูหมูป่าเหลืออีกครึ่งตัวท่านย่าสั่งให้เก็บเอาไว้งานแต่งของชิงเฉิน

ฟางซินนำปาเจียวปิ้งให้ทุกคนกินนางรู้ว่าข้าวต้มธัญพืชหยาบเมื่อเช้าย่อยหมดแล้วตอนนี้ทุกคนคงหิวมาก

เมื่อได้กินปาเจียวปิ้งแล้วท่านปู่ก็ชอบมาก เขาเพิ่งรู้ว่าปาเจียวเมื่อนำมาปิ้งจะอร่อยเช่นนี้

นั่งพักเหนื่อยสักพักก็พากันเดินทางกลับบ้านกว่าจะถึงบ้านวันนี้ก็ไปยามเซินแล้ว

ท่านแม่กับอาสะใภ้รองนำกุ้งไปย่างนึ่งผักปลากับเห็ด ต้มข้าวต้มธัญพืชหนึ่งหม้อ โดยส่วนตัวแล้วชิงเฉินไม่ชอบกินน้ำจิ้มซีฟู้ดแต่ทำให้ทุกคนกินได้ นางเดินหาในป่ายังไม่เจอมะนาวจึงต้องพับเรื่องนี้ไว้ก่อนเจอมะนาวแล้วค่อยทำให้กิน

อาหารเย็นวันนี้มีข้าวต้มธัญพืชกุ้งย่างผักป่ากับเห็ดนึ่ง วันนี้จับกุ้งมาได้หลายตะกร้ากินได้เต็มที่ แค่กุ้งย่างก็เป็นมื้ออาหารที่ดีของบ้านกู้แล้ว

เมื่อกินอาหารเย็นเสร็จชิงเฉินให้ฟางซิน มาช่วยปอกเปลือกปาเจียวสุกใส่ไว้ในถังน้ำ จากนั้นก็ให้บิดากับเทียนหยวนช่วยกันสับสัตว์ปาเจียวให้ละเอียด ไม่มีเครื่องปั่นจึงต้องนำมาสับให้ละเอียดแทน

เมื่อสับละเอียดแล้ว จึงนำปาเจียวที่สับแล้วใส่ในไหใหญ่ที่เตรียมไว้ ใส่น้ำตาลทรายและเติมน้ำจนเกือบเต็มไห จากนั้นปิดฝาให้สนิท อีกสิบห้าวันค่อยมาเปิดดู

ทำทุกอย่างเสร็จก็ถึง*ยามซวี่(19.00-21.00น)ชิงเฉินจึงบอกฟางซินว่า

“ อาบน้ำเข้านอนกันเถอะคืนนี้เจ้านอนกับข้าจนถึงงานแต่งข้าค่อยย้ายออกไปนอนคนเดียว“

“เจ้าค่ะพี่ใหญ่” ฟางซินตอบรับด้วยรอยยิ้ม

จากนั้นสองพี่น้องก็พากันอาบน้ำและเข้านอนเนื่องจากวันนี้เข้าป่าสองพี่น้องจึงเหนื่อยมากหัวถึงหมอนก็พากันหลับสนิทถึงเช้า

วันรุ่งขึ้นท่านพ่อและท่านอารองเข้าเมือง เพื่อขายเนื้อหมูป่าและไก่ป่า ขากลับจะซื้อแป้ง,ซื้อธัญพืชเกลือ,น้ำตาลทรายแดง กลับมาด้วย ชิงเฉินขอให้ท่านพ่อซื้อน้ำมันปาล์มมาด้วยหนึ่งจิน

วันนี้ไม่ได้เข้าป่า หลังกินอาหารเช้าเสร็จก็นำพริกกับกระเทียม ที่เมื่อวานขุดจากป่ามาปลูกไว้ที่สวนหลังบ้าน รดน้ำเสร็จจึงนำผ้าของคนทั้งบ้านไปซักที่ริมแม่น้ำ มีฟางซินไปช่วยซักด้วย