Capitolo 5

Il vero giorno dello spettacolo... (Per favore prepara un fazzoletto o un fazzoletto per asciugarti la saliva perché ogni menu sembra delizioso.)

Il giorno del concorso, tutti i concorrenti hanno avuto l'opportunità di incontrare la madre del Maharaja Surendra Arthityawattasinghana Naruebodindra, che oggi è il rappresentante di Sua Altezza, il comitato onorario del proprietario del Jaipur Hawa Royal Pavilion Hotel, sede del concorso concorso. ...La migliore abilità degli chef dell'ASEAN 2020...questa volta Perché Maharaja Surendra era impegnato con gli affari e non sarebbe arrivato in tempo e sarebbe venuto a partecipare all'evento più tardi, con il giornalista che leggeva i nomi e le posizioni di dieci concorrenti con gli assistenti chef e rappresentanti del comitato d'onore hanno dato il benvenuto e le osservazioni ufficiali di apertura.

Nel pomeriggio sono iniziate le semifinali. Anche Wassika, che era noto come il favorito della gara, ha stupito il comitato. Il primo pasto fisso, il primo è un biryani indiano vegetariano, una ricetta speciale di Wassika con riso basmati di Indiana con semi sottili, lunghi e appetitosi cotti con lo zafferano per dare un bel colore giallo, aggiungere polvere di cardamomo verde per dare aroma e ingredienti Il riso è diverso dagli altri, che è agroproteico, semi di loto, wolfberry, ginkgo, peperone dolce e ananas essiccato. Insaporite con il garam masala in polvere. leggermente piccante

Il secondo è naan con un chapati modificato a base di farina di quinoa mescolata con zucca, carote, barbabietola e succo di pandano fresco. che regala bei colori Mangiare con Dal o fagioli al curry. Realizzato con pasta di curry verde e aggiunta di proteine ​​di soia.Il terzo è Masala Crispy Noodles che Wassika utilizza proteine ​​di soia croccanti al posto del tofu e bastoncini di mandorle a fette conditi con spezie salate, dolci e piccanti e si sposano bene con le insalate.Verdure con yogurt- condimento al limone e sale Gusto aspro e salato Infine, un dessert colorato e appetitoso è il Kulab Jamun. (Gulabjamun) è un popolare spuntino indiano che la ricetta di Wassika utilizza una pastella mista a carne, zucca, patata viola (patata dolce viola) o taro, barbabietola e succo di pandano per aggiungere un sapore esotico. E ciò che è indispensabile sono gli snack o gli snack. Il dessert che è l'eroina del team Wassika è Fress Milk Pudding Una ricetta speciale è... Rasmalai Pudding... che è stato adattato da un dolce Rasmalai con un ingrediente unico.

Ricetta speciale Wassika che la carne proteica del latte o popolarmente conosciuta come cubetti di formaggio a pasta molle avrà molti colori, il colore naturale della polpa di zucca o la polpa gialla di butternut. colore rosso dalla polpa di barbabietola viola da igname viola succo di pandano concentrato impastando cubetti proteici (cubetti di formaggio) e impastando zucca o patate viola e purè di barbabietole bollite insieme (usando una quantità sufficiente per dare colore) impastando fino a che liscio e cremoso (è oleoso e non si attacca al contenitore). Aggiungere l'amido di mais, impastare insieme e dividere in pezzi di un centimetro.Formare una palla, schiacciare leggermente appiattire, mettere su un vassoio coperto con un panno bianco umido.Mettere da parte quando l'acqua e lo zucchero si saranno rappresi.Sciroppo fuoco Mettere le proteine ​​del latte in polvere (cubetti di formaggio) nello sciroppo bollente, coprire la pentola e attendere 15 minuti, i cubetti di proteine ​​del latte (cubetti di formaggio) raddoppieranno. e mettere da parte a raffreddare

Successivamente, il latte di soia viene mescolato con acqua di riso maltato che passa attraverso lo stesso processo, che viene cotto o arrostito fino a quando non diventa fragrante prima di bollire e filtrare solo l'acqua. metti a bollire il fuoco aggiungere lo zucchero mandorle a lamelle Polvere di cardamomo verde Una volta raggiunto il bollore, spegnere il fuoco. metti la polpa di cocco giovane e goccioline di profumo di loto La ricetta di Vassika utilizza semi di loto (bolliti a pezzetti) e semi di ginkgo al posto dei pistacchi che spesso altri chef aggiungono ai dolci o ai piatti indiani. e trucco con petali di loto ritagliati da stampe di piccoli fiori La bevanda di Wassika è un Malajai, o tè al latte popolare tra gli indiani, a base di tè Darjeeling mescolato con latte intero e acqua di malto dolce.

Per quanto riguarda il secondo set di piatti, Wassika ha inventato la farina di chapati. Oppure un nuovo tipo di pasta sfoglia che dona un aspetto colorato e appetitoso rosso-rosa dalla barbabietola Viola da igname viola e taro giallo da butternut o zucca Colore verde dal succo di Pandan fresco E usa queste farine per fare il Puffro di polpa di granchio con polvere di formaggio Garam Massala per aggiungere piccante al sapore Avvolgere le verdure fresche con farina di chapati o il Puffro sottile e croccante con salsa alla menta mescolata con il tuo Gert con pasta di mandorle, gusto morbido Vermicelli di Massala al forno con aragosta Paneer maghani a base di spinaci con formaggio fresco, originale masala in polvere di wassika, gusto unico. e macedonia di frutta abbinata a una forte bevanda al tè indiano. insieme ai dolci Moonb Dal Hanwa (Moonb Dal Hanwa) a base di varie noci mescolate con zucchero di cocco che Wassika utilizza polpa di cocco e succo di cocco giovane per renderlo più dolce, cosparso di semi di sesamo tostati e mandorle tritate. Dolci e profumati involtini al cardamomo realizzati con burro, zucchero a velo, cardamomo verde, cannella e sesamo ricavati da morbido pane integrale. Banana condita con fichi caramellati e acqua di rose dall'aroma invitante. e tè verde caldo e fumoso Il cibo e le bevande sono ricette uniche che Wassika ha inventato aggiungendo ingredienti e aromi da sola.

Per quanto riguarda il cibo finale, i restanti tre concorrenti I giudici hanno chiesto ai concorrenti di proporre due nuovi menu: tre piatti indiani vegetariani per colazione e dessert. e un drink E il pomeriggio è un pasto indiano che usa la carne con un dessert e una bevanda. cosa che devono fare tutti i concorrenti in misura pari al numero del consiglio di dieci persone Dall'ASEAN e altri quattro membri onorari della famiglia reale Singhanat di Jaipur in questo momento, Maharaja Surendra partecipare all'evento E il risultato del voto unanime per la squadra Wassika per vincere tutte e tre le categorie. entrambi creativi sia il gusto del cibo Sia la decorazione del piatto

L'eccezionale menu mattutino del team Wassika è stato elogiato. Dei quattro comitati d'onore è il budino realizzato da Wassika utilizzando latte di soia con polpa di mango maturo e peperoni dolci. Conserve verde-rosse con polvere di masala, una ricetta speciale per dessert Nel pomeriggio, è stato elogiato per la sua ricetta di gelato al latte di soia fruttato. insieme al budino Rasmalai ordinato dal gruppo Il comitato onorario ha affermato che il budino Rasmalai di Wassika aveva lo stesso sapore e gli stessi ingredienti del vecchio budino al latte Rasmalai del Mani Chantra Palace che è stato tramandato alla nuova generazione.

Tutti i giudici applaudirono sorpresi. Quando seppe che i dolci di Wassika erano come le antiche ricette dei cuochi nella sala da pranzo del palazzo, Pensano che sia una coincidenza surreale che due cuochi professionisti di epoche diverse abbiano la stessa creatività in cucina.

Dopo che le parole del Maharaja Surendra che hanno sorpreso tutti erano finite. L'annuncio per la squadra vincitrice di ricevere il premio è stato più forte: Wassika e le sue due amiche hanno ricevuto il premio. In mezzo alla luce lampeggiante veloce e al fragoroso applauso, gli occhi erano così abbagliati che non riuscivano a vedere chi fosse chi. Dopo la cerimonia di premiazione, Maneerat ha invitato Burin nella sua stanza per recuperare il suo cellulare dimenticato. fotograferà tutti e tre per conservarli come ricordo per il quale i due avevano precedentemente preparato di nascosto un mazzo di fiori e un regalo a sorpresa Congratulazioni per il successo della tua ragazza. Fissando un appuntamento per fare delle foto insieme in un giardino fiorito e facendo scendere prima Wassika ad aspettare nella sala d'attesa al primo piano dell'hotel...ma quando i due sono scesi, non sono riusciti a trovare Wassika. ..