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Erano ancora in piedi sulla spiaggia e guardavano il mare. Erano questi i sogni che amava e di cui godeva finché riusciva a mantenerli. Perché conosceva anche l'altra faccia dei suoi sogni e quelle erano le ombre che di tanto in tanto tornavano nei suoi sogni. E se ciò accadeva, avrebbe ricominciato a farsi del male. Quindi non vivere nell'oscurità, ma nel sogno dove c'è il suo uomo dei sogni e la tiene stretta, in modo da dimenticare l'oscurità. I pensieri di Mila cominciarono a girare e si svegliò. Aveva dormito sul divano avvolta nella coperta, anche se quella notte avrebbe voluto dormire in un letto. Si strofinò gli occhi, si stiracchiò, si alzò e andò in bagno. Ieri aveva gettato i panni in lavatrice e ora li aveva tirati fuori. La lavatrice era dotata di asciugatrice, così poté metterli nello zaino. Si rimise i jeans e una felpa a maniche lunghe. Si legò i capelli in una treccia. Poi rimise il disco e rimise l'appartamento come era entrato.

Si è messa a vivere di nuovo per le strade di New York.

In cucina, Paul e i suoi collaboratori stavano già preparando tutto per il pranzo, quando Mila entrò nella cucina del ristorante.

"Buongiorno Mila, hai dormito bene?".

Sì, eccellente... Ora vado a ringraziarvi per l'ottima cena di ieri sera. E ringrazio Nathan Coleman per avermi fatto passare la notte. Lo faresti per me, per favore? Oh, Paul, puoi dirmi dov'è la mia giacca?".

È appeso lì nello spogliatoio e prima di andarsene si mangia qualcosa. Siediti, in un attimo avrò preparato una colazione di tutti i tipi. Forza Mila, non tardare, siediti!".

Mi sedetti e Paul iniziò a preparare la colazione per me. Osservai gli altri in cucina mentre tagliavano le verdure o sbucciavano le patate con grande cura e abilità. Come marinavano la carne e pulivano il pesce. Ognuno in cucina aveva il suo posto e i suoi compiti. Erano come una piccola famiglia in cucina.

"Fatto e ora godetevelo. "

Mi mise davanti uova strapazzate con pancetta, pane e pancake con sciroppo. Il profumo della colazione era fantastico. Presi la forchetta e iniziai a mangiare le uova strapazzate e il bacon, gustando ogni boccone.

Vuoi un altro caffè?" mi chiese Paul e prima che potessi rispondere mise una tazza di caffè sul tavolo. Avevo già finito le uova e la pancetta e stavo mangiando le frittelle con lo sciroppo: erano ottime.

Non avevo mai mangiato tutto così in fretta e rimasi scioccata da quello che avevo mangiato, ma sapevo anche che non avrei fatto di nuovo una colazione del genere così presto.

"Bene, Mila, ti preparo altre frittelle?".

Se mangio ancora, scoppio.

Era delizioso e, come ho detto, dirò a tutti a New York dove si mangia meglio. "

Stavamo ancora chiacchierando quando ci raggiunse uno degli addetti alla cucina.

Paul, oggi puoi scordarti il dolce. Ho passato metà della mattinata a cercare di fare quella stupida cheesecake, ma non viene fuori. Mi arrendo... quindi oggi non c'è nessun dessert nel menu".

Non voglio sentirlo, Lou. Allora dovrai pensare a un altro dessert per il menu di stasera. Dai, ragazzo, non c'è più molto tempo. Inventati qualcosa. "

Lou tornò al suo posto e vidi che era angosciato.

Ascolta Paul, ieri sera hai cucinato per me il miglior ricordo che pensavo di non poter mangiare e stamattina mi hai preparato questa colazione e lascia che ti ripaghi per tutto questo. Non te ne pentirai".

Mi alzai dal tavolo e andai nel posto in cui Lou stava pensando a cosa servire per il dessert.

Ciao Lou, se non ti dispiace, mi piacerebbe aiutarti. Io sono Mila. "

"Oh, tu saresti la mia salvezza. "

"Bene, allora cominciamo. "

Lou prese tutti gli ingredienti e io cominciai a mescolarli, mentre dall'altra parte della cucina Paul guardava Mila e Lou e osservava quanto fosse abile in cucina.

Non si accorse che Nathan entrò in cucina e andò da Paul e ora anche lui la stava guardando. Sorrise e si divertì chiaramente a preparare il dessert con Lou. Lou assaggiò e

non riusciva a credere a quanto fosse buono.

Mila, è fantastico, davvero bello.

Non ho mai mangiato una cheesecake prima d'ora".

Nathan se ne accorse e fu un po' geloso perché avrebbe voluto stare accanto a lei e fare lo stesso con Lou e assaggiare il dessert che lei offriva a Lou. Come poteva essere che lui volesse stare vicino a lei, non capiva.

Si disse che poteva essere la sua sorellina. Ma non era il sentimento che prova un fratello, era più profondo. E questo sentimento che nasceva in lui era iniziato quando l'aveva vista ieri sera per la prima volta. Aveva bisogno di vedere che lei sarebbe rimasta, che sarebbe rimasta vicino a lui.

Voleva conoscerla bene, non in modo superficiale come faceva di solito con le donne.

Paul, falla lavorare qui in cucina con te. Non si sta comportando male, vero?

Nathan, non posso usarne altri, siamo pieni in cucina. E lo stesso vale per la parte anteriore del servizio. "

"Dai, solo lei!"

So che avete voce in capitolo, ma cosa dovrebbe fare qui? E dov'è questo interesse? Lei non si arrende, vero?

Ti ha girato la testa in quel modo una notte o si tratta di pietà?".

Niente di quello che dici. Voglio solo aiutarla. Assumila, Paul!".

Sono d'accordo, altrimenti lo farete voi.

È carino da parte tua chiedermelo almeno. "

,,Grazie Paul..... quindi sarò in ufficio. Ci vediamo questa sera".

Con questo, Nathan sparì dalla cucina.

.........

Paul e Nathan si conoscono da qualche anno. Paul è il proprietario di questo ristorante che stava andando più bene che male. Non era per le sue capacità culinarie, perché cucinava in modo fantastico.

Paolo non aveva idea della contabilità e dei numeri. Non era in grado di attuarla.

L'acquisto degli ingredienti era troppo costoso, ma vendeva il cibo sul menu a un prezzo troppo basso. Una sera, Nathan andò al ristorante con lui e lo elogiò per aver apprezzato il cibo e gli disse che avrebbe potuto farlo pagare di più. Perché con i prodotti altamente qualificati che usava, avrebbe guadagnato più soldi di più. E così iniziò l'amicizia tra i due. Paul gli disse che non sapeva nulla di tutte quelle cose perché la sua passione era la cucina. Così Nathan si offrì di aiutarlo. Sono diventati soci alla pari. Ora Nathan si occupa della contabilità e di altre cose la sera, mentre Paul continua la sua passione, che è la cucina.

Nathan Coleman, invece, è un designer di gioielli di tendenza. Ha disegnato gioielli per molte celebrità di serie A e B e molti lo hanno elogiato e scelto perché è sinonimo di eleganza e bellezza. I suoi pezzi sono eccezionali e vengono da tutto il mondo solo per indossare uno dei suoi gioielli.

...

Paul rivolse ora la sua attenzione all'attività del pranzo, che stava per iniziare, e i toni si fecero più aspri. Mila rimase al fianco di Lou e aiutò con i dolci. Era divertente e le piaceva. Per un certo periodo apparteneva alla famiglia qui in cucina.