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Extendí mis manos enojada sobre la encimera de mármol. Respiro hondo, intentando contener mi frustración... Lo cual se vuelve imposible cuando mis ojos encuentran parte de la farofa que formaría parte del plato principal de la noche, ¡completamente quemada!

Me contengo para no llorar. ¡Esta noche parece una pesadilla sin fin!

Simplemente no pude hacer nada, ¡absolutamente nada bien! Actualmente soy la vergüenza más grande y humillante de la gastronomía. Un chef capacitado que no sabe hacer bien una simple farofa.

¡Soy una completa broma !

La insatisfacción del cliente esa noche es clara. No puedo culparlos, todo es un gran desastre. No recuerdo haber tenido un día tan malo en la cocina.

Me late la cabeza y las ganas de renunciar a todo son grandes, pero me obligo a encontrar fuerzas para continuar. Sabiendo eso peor que yo, solo Dan, que está pasando por el caos de asistir al salón y lidiar directamente con las críticas.

Al menos debería disculparme con todos... Pero sé que Dan debe estar haciendo esto por nosotros.

¿Quería entender qué me está pasando? La cocina siempre ha sido algo que fluyó en mi vida como un río tranquilo con dirección. Puedo cocinar con los ojos cerrados, puedo saber si una carne está bien hecha con sólo mirarla. ¡Yo soy buena! Pero no en estos meses, no en esta etapa de mi vida...

Últimamente todo se está desmoronando a la vez. Y siento que voy cuesta abajo, rodando y rodando en un barranco sin fin.

- Oye… ¡eso no tiene mala pinta! Dan aparece robando un poco de la farofa quemada e inmediatamente esconde una mueca mientras traga... Miro sus ojos marrón oscuro, colocando sus manos en sus caderas, como diciendo "¿ En serio? ¡Sé honesto !"

- No está mal Dan, malo aún sería un cumplido. Señalo las huellas de un faro averiado. - ¡Esto es horrible! Absolutamente incomible.

Suspiro, recojo la sartén y tiro el resto de la comida, no puedo servir esto. - Creo que será mejor que te hagas cargo de la cocina. Me giro y encuentro sus ojos marrones fijos en mí. - Eres un chef súper talentoso. ¡Solo tú puedes solucionar este desastre hoy!

- Linda, sabes que tú también eres súper talentosa. Por eso nos turnamos en la cocina y siempre sale bien... Se acerca y me abraza. - Esta es sólo una mala etapa, todos tenemos malas etapas. Sé más amable contigo mismo, has sido muy fuerte, incluso con todo en caos. Además, conoces ese dicho, ¿verdad? Hace una pausa dramática, obligándome a interrogarlo.

- Cual ?

- Primero viene la tormenta y luego un hermoso arcoíris. Y si tienes suerte, ese arcoíris viene acompañado de una buena lluvia de hombres guapos y en forma cayendo en tu regazo. Me alejo de su abrazo, incapaz de contener la risa.

- Este es tu sueño perfecto, ¿verdad? Para mí, una morena rizada sería suficiente.

- Hmm... ¿Abierto a nuevas posibilidades? Su tono sale curioso, haciéndome reír de nuevo. Ese era el don que tenía mi mejor amigo, es absolutamente imposible estar triste a su lado. Dan irradia una energía alegre donde quiera que vaya.

- ¡Tu sabes que no! Todavía estoy tratando de superar el trauma de la última vez que abrí este pequeño corazón mío. En otras palabras, todavía estoy tratando de deshacerme del trauma...

Recuerdo que mi ex prometida sigue siendo socia de este restaurante, y apareció la misma niñera para quitarme la tranquilidad.

- El último, amor mío, demostró que tu mano es buena para cocinar, pero no para elegir amores... ¡Jessy es una zorra! Pensar que tenemos que aguantarla... Dan pone los ojos en blanco, sé que es una carga que llevamos juntos.

- Ni me digas... Le lanzo mi delantal a la morena y me lavo las manos. - Será mejor que te encargues de cocinar, hoy seré más útil en el salón.

Él acepta y magistralmente pone todo en su lugar. Dan en la cocina está absolutamente tranquilo y concentrado. El hombre puede solucionar casi todos los problemas de este pequeño restaurante, estoy absolutamente agradecida de tenerlo como mi mejor amigo y socio.

Pero confieso que me siento culpable por no poder revertir la situación en la que nos hemos metido. Sin dinero para invertir sólo en el restaurante, acordamos recibir ayuda en forma de sociedad. Confiamos en que emprenderíamos este sueño con otra persona. En ese momento Jessy era mi prometida y administradora, me parecía una gran opción.

Dan y yo estaríamos a cargo de la cocina y de los clientes, Jessy a cargo de las cuentas y la caja. Parecía un plan perfecto, hasta que me di cuenta de que ella no era la persona maravillosa que pensaba.

Pero esa es una historia muy larga...

Respiro hondo y me miro en el espejo del baño para ver si me veo presentable. Fuerzo una sonrisa y voy al salón. Ha llegado el momento de intentar minimizar los daños de aquella noche.

Finalmente terminó la jornada laboral y pudimos cerrar el restaurante. Dejo que mi mirada caiga sobre Dan y noto que la morena tiene la misma mirada de alivio que la mía. No es de extrañar que, después de todo, la noche fuera turbulenta, pero al final todo salió bien.

- Nos merecemos un buen vino, ¿qué opinas?

¡Me encanta el buen vino y la idea de terminar esta noche hundiendo mis penas en un gran vaso me alegra profundamente!

Dan hace un puchero discreto y niega con la cabeza, negándose.

- Tenía muchas ganas, ¡realmente nos lo merecemos! Pero tengo que volver a casa. Te dije que mañana por la mañana voy al aeropuerto a recoger a un amigo, ¿verdad? Dice mientras cierra la puerta. - Si no… ¡ciertamente no perdería esta oportunidad!

- Una amiga ? Pregunto haciendo una pequeña charla mientras esfuerzo mi memoria. Dan siempre me cuenta todo y realmente no recuerdo que lo haya mencionado.

- ¡Sí, un amigo! Viene del interior. Se acaba de graduar en medicina y va a intentar empezar su vida aquí. La ayudaré a adaptarse.

- Hmmmm....Un nuevo amigo y doctor, ¡qué chic! Hago puchero, fingiendo estar celoso. - ¡Tú no me cambias, mira! Bromeo dándole un puñetazo en el brazo.

- ¡Nunca princesa! Juega coqueto. - Además, seguro que te encantará... ¡Rafaela es super chula! Te llevarás bien.

Asiento - Tráela aquí, me encantaría conocerla. ¡Tu amigo, mi amigo!

Ayudo a poner el último cerrojo en la puerta y suspiro aliviado. Finalmente terminamos de cerrar el restaurante. Beso a Dan en la mejilla y me alejo, dirigiéndome hacia mi auto.

Hoy solo quiero la comodidad de mi cama. Me subo a mi auto y acelero hacia la noche, feliz de que a esta hora casi no haya gente en las calles, dejando el camino despejado. Afortunadamente, para mi alegría, llego a mi condominio en unos minutos.

Entro al departamento ya arrastrándome hacia el baño, necesito una ducha para consolarme de todo hoy. Mi cuerpo se siente aliviado cuando dejo caer el agua caliente. Aprovecho esta oportunidad para intentar dejar que todo el estrés desaparezca... Me he sentido muy nervioso estos meses, caminando sobre cáscaras de huevo.

Respiro profundamente y cierro la ducha. Salgo, envolviéndome en una toalla blanca y haciéndome un moño suelto, dejando los mechones de mi cabello sueltos. Me enfrento frente al gran espejo que tengo, mi reflejo muestra todo mi cansancio. Suspiro, realmente no estoy en mi mejor momento...

Voy al dormitorio, me pongo una camiseta grande y holgada y me tiro en la cama. Dejo que mi cuerpo se extienda sobre la cama gigante y sea abrazado por el delicioso cojín. Recuerdo cuando compré esta cama, imaginando un futuro cálido y feliz con Jessy. Que equivocado estaba...

Cierro los ojos, alejando cualquier pensamiento sobre ella. Mi ex no es un tema que me guste recordar, a pesar de que ella ha sido el motivo de mis pensamientos más turbulentos estos últimos meses.

Termino cediendo al cansancio y durmiendo. Cuando finalmente me despierto, noto que la luz del sol ilumina gran parte de mi habitación. Levanto la cabeza lo suficiente para ver qué hora es... El reloj al lado de la cama marca fielmente la hora de la mañana. Me quejo, todavía es demasiado pronto...

Intento dormir de nuevo, pero sé que será en vano. Me doy la vuelta en la cama y me obligo a levantarme.

Camino hacia la cocina, parte de este departamento que más amo... En fin, soy cocinera de raíces. Pongo agua a hervir estando todavía en modo automático. No tardo mucho en tomar un café aromático, con granos recién molidos...

Ahhh café, siempre salvándome en las mañanas.